三星Note8继续沿用全视曲面屏概念，并且由于商务定位手机边框和线条都更为方正;机身正面板为黑色，背面拥有黑、灰、金、蓝四色可选。新品继续采用后置指纹识别方案，传感器与后置双摄保持平行。
Galaxy Note8的S Pen目前已经支持4096级压感，能够带来细腻的笔触，当然，机身与S Pen都是支持IP68级别防水的。
三星Note8配备前置800万像素单镜头，后置1200万像素双摄像头，采用广角+长焦模式，支持2倍光学变焦功能(optical zoom)，依旧搭载了Dual Pixel传感器，并支持OIS光学防抖和f/1.7光圈值。
此外新机电池容量3300毫安时，支持虹膜识别，支持机身IP68防尘防水，配备S Pen手写笔，支持无线充电。整体性能提升主要集中在RAM部分。
在功能上三星Note8支持二倍无损光学变焦，也就是国内常说的人像模式;另外手机还支持先拍照后对焦，双取景构图功能。
