《将夜》中的桑桑由宋伊人饰演，宋伊人2015年因参演《新步步惊心》而进入娱乐圈，之后相继拍摄了《最美不过初相见》《与其微醺何不醉》等剧，甜美灵动的气质让她逐渐被观众熟知，她曾就读于北京电影学院，毕业后又考入了北京大学，攻读戏剧与影视研究专业，还是一名高颜值学霸。
桑桑在小的时候被宁缺捡到，从此便成为了他的侍女兼小跟班，无论宁缺面临何种境地，桑桑始终不离不弃，守护在他身旁，两人之间这种超乎亲情与爱情的感情让人动容。
不过桑桑并没有表面这么简单，她还有着另外一层不为人知的身份，那便是永夜降世的载体，而这也成为了该剧的最大看点，成为整个事件的导火索。
在原著小说中，桑桑便因为率真的性格深受粉丝喜爱，宋伊人活泼可爱的性格也与桑桑颇为契合，两相融合下，为观众带来一个仿若从书中走出的桑桑，获得一致认可。
虽然在拍摄该剧时宋伊人还只是娱乐圈中的一名新人，但她的表现却让人眼前一亮，也彰显了这位学霸美女对待表演时的专业态度。
