眼下，又到了瓜果梨桃等各种新鲜水果陆续上市的时节。那么，古代有瓜果吗？古人喜欢吃什么水果？最新考古发现的桃核证实，殷商时期人们已有桃吃。从史籍记载来看，汉代皇家果园已栽植苹果、葡萄；在中国古代，“南海献龙眼、荔枝”被称为“鲜献”，汉和帝刘肇曾专门诏令禁止“南果北运”之“鲜献”……
从史料来看，先秦时期已开始人工培育、栽植果树。在《经诗》、《山海经》等古籍中，桃、李、梨、枣、梅等中国传统的果树都已出现在当时的果园里。如《诗经》中，就有“丘中有李”、“八月剥枣”、“华如桃李”……这一类说法。
桃和李子是先秦时期广泛栽植的果树，其中桃最多。在《诗经·魏风·园有桃》一诗中，有“园有桃，其实之肴”的说法，意思是果园里面长着桃树，结出的桃子新鲜可尝。魏国位于今山西境内，在黄河之北，不仅黄河流域的魏国栽植桃树，在南方的江汉流域桃树也很普遍。
《诗经·周南·桃夭》一诗，则是南方姑娘出嫁时所唱的歌：“桃之夭夭，灼灼其华；之子于归，宜其室家……”桃树枝繁叶茂，鲜艳的桃花正在盛开，新人以此表达对未来对婚姻家庭生活的希望和憧憬。
此外，《诗经·大雅·抑》中还有“投我以桃，报之以李”的说法，折射出先秦时期在鲜桃上市后，古人和现代一样也喜欢拿桃送人，一起尝鲜。
当时，能得到长辈和领导赠送的桃子是一件颇有面子的事情，孔子当年就吃过鲁哀公送的桃。据《韩非子·释木篇》记载，当时鲁哀公赠给孔子桃和黍：“仲尼先饭黍而后啖桃，左右皆掩口而笑。”孔子把黍吃了后才吃桃，为什么鲁哀公的侍从笑话孔子？原来黍是用来给桃去毛、揩桃子用的。
因为赐食桃子，先秦时期还曾发生了一出著名“借刀杀人”的阴谋：齐景公给手下三位勇士赐两个桃，导致三人互斗，结果全部死亡，此即《晏子春秋·内篇·谏下》所记的“二桃杀三士”典故。
先秦人喜欢吃桃已为现代考古发现所证实，在浙江、江苏、上海、云南、山西、湖北等全国多地，都曾考古出土过古代桃核，从殷商到秦汉时期都有，可见中国人食桃的历史有多么悠久。
先秦人喜欢桃或许与对桃树的迷信不无关系。传说中的蟠桃还是一种寿桃，仙界的“王母娘娘”过生日时曾开“蟠桃会”。清陈淏子《花镜》“桃”条也有这样的说法：“桃为五木之精，能制百鬼，乃仙品也。”
从西方引进的水果
一般都认为张骞通西域，引进许多西方的水果。虽然仍不能确认这些水果是张骞所带来的，然而可以确定的是都与西方的交通有关。这些水果主要有葡萄（早期作蒲桃）、胡桃、石榴（或做安石榴）和柰。
中国虽然有原生的野葡萄，但是要等到从西方传入后，才开始有吃葡萄、酿葡萄酒的习惯。葡萄几乎可以确定是由西域所传入。
史书中最早见于《史记》：“大宛以蒲桃为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。”葡萄在中国仍然被视为珍果之一，而到唐朝时葡萄酿酒方稍微普遍，并且有许多咏葡萄酒的诗。然而葡萄酒此时主要仍然与胡人形象相连。
唐朝嗜食胡食，葡萄酒才因之普遍。此时葡萄的种植也较为普遍，下面这首诗说明当时葡萄种植的情形：“野田生葡萄，缠绕一枝高（一作蒿）。移来碧墀下，张王日日高。分岐浩繁缛，条蔓蟠诘曲。扬翘向庭柯，意思如有属。为之立长（一作架），布当轩绿。米（一作朱）液溉其根，理疏看渗漉。繁葩组绶结，悬实珠玑蹙。马乳带轻霜，龙鳞曜初旭。有客汾阴至，临堂瞪双目。自言我晋人，种此如种玉。酿之成美酒，令人饮不足。为君持一斗，往取凉州牧。”（刘禹锡《葡萄歌》）
除了葡萄以外，石榴也是一种由西方传入，可用作酿酒的水果。石榴的种植在中国似乎比葡萄普遍，在魏晋南北朝时已经很常见了。而石榴酒也常和葡萄酒并称。然而石榴更常见的用途似乎是用来欣赏，石榴花常常是诗人做诗的题材。胡桃（或称核桃）和葡萄一样，在中国也有原生种，但是并没有被广泛食用，在汉朝从西方传入后才被视为水果。
柰和林檎一样，也是一种和苹果相近的水果。早先生长在甘肃的敦煌、酒泉一带，要在汉武帝取得河西之后，才传入中国。柰亦是属于较珍贵的水果，平常并不多见，在魏晋南北朝以后，由于北方动乱，就更少见于记载了。
此外从西域也引进许多瓜类，如哈密瓜、西瓜等等。
