上海有什么好吃的特产 这些吃的带回家最合适

|2017-07-17 14:19:37

  都去上海游玩过吗?在上海什么特产是能被买回家的呢?其实,到了上海之后,这些吃的真的不能错过。旅行中要享受的可不就是自由和美食嘛!
 


 

  上海特产主要有:大白兔奶糖、凤尾鱼罐头、城隍庙梨膏糖、城隍庙五香豆、嘉定白蒜香、上海高桥松饼、金泽状元糕、“五芳斋”糕团 、凤尾鱼、叶榭软糕、上海龙虾片、崇明酱包瓜、南翔小笼等。

 

  鲜肉月饼、万年青饼干同样也是“老字号”,从腊味熟食到各类糖果,应有尽有。店面不大,但是好多怀旧的东西都能在这里买到,最著名的就属妈妈那个年代的人最喜欢的万年青了,脆脆香香,百吃不厌。

 

  糕点类的食物可以带回家给家人品尝,以下这些菜品就是得专门去品尝了!

 

  值得去品尝一下的特产都有哪些呢?

 

  浦东白斩鸡

 

  白斩鸡是冷盘。白斩鸡,始于清代的民间酒店,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故称“白斩鸡”又叫“白切鸡”。又因其用料是上海浦东三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄),故又称三黄油鸡。

 

  后来上海各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”,不仅用料精细,而且还用熬熟的“虾子酱油”同鸡一起上桌蘸食。此菜色泽金黄,皮脆肉嫩,滋味异常鲜美,久吃不厌。

 

  枫泾丁蹄

 

  上海枫泾丁蹄是上海地区的汉族传统名菜。上海枫泾丁蹄具有冷吃“香”,蒸熟后吃“糯”的独特味道。汤卤醇厚,浓油赤酱,糖重色艳,咸淡适口。

 

  选料注重活、生、寸、鲜;调味擅长咸、甜、糟、酸。名菜如“红烧蛔鱼”,巧用火候,突出原味,色泽红亮,卤汁浓厚,肉质肥嫩,负有盛誉。

来源:暮暮