单一饮食
除了某一食物以外，什么东西都不吃。只以单一食物做为三餐食物，直到吃饱为止。要慎选低热量食物。
事实：短时间内可以让人有「体重减轻」的效果。主要是单一饮食可以减少对食物的摄取量，借此产生「能量不足」的效果。算是一种半断食法，减肥期间会非常的饿，只可以吃水果或喝水。结束减肥期后，不能马上吃油腻的食物，需先吃流质的食物，如：牛奶、稀饭后再慢慢复食。
建议：短期内危险性不大，长期可能造成营养不良。减重后，若没有改变饮食习惯和生活型态，容易有复胖的情形出现。因为营养素不足，很快就遇到停滞期，虽然吃很少也瘦不下来。
例如：苹果减肥法、葡萄柚减肥法
一天只吃一种水果，将所摄取的热量，不仅对健康有帮助，而且减肥效果出奇良好。
事实：影响健康，且营养不均，容易造成虚弱、脱发、皮肤干涩、注意力不集中的现象。每次进行的时间，绝不可以超过三天。想要继续进行时，最少也需间隔1-2周才行。
建议：不建议使用。为了维持体力健康地过每一天，三天是最大的极限。
吃肉减肥法
不限制肉类的摄取量，但青菜、水果、淀粉质等等，都要严格限制。耐饿，并可增加代谢率。
事实：营养不均衡。对心脏病及高血压患者不适用。会增加肝脏代谢负担，可能影响肾脏机能。长期采用可能会造成骨质疏松症、抽经等现象。 建议：不建议长期使用。
