鲜花玫瑰饼
鲜花玫瑰饼是乾隆御厨得意之作，很对乾隆的口味，他常常以鲜花玫瑰饼赏赐王公大臣，利用避暑山庄自产的鲜玫瑰花，以精白面为主，和以白糖、植物油、香油，佐以桃仁、瓜子、青红丝等制成。吃起来一点儿也不腻，香甜酥嫩，鲜美可口。
荞面饸饹是北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。先把荞面用淡碱水和好，然后用一种特制的工具-饸饹床子，把面团压成长条，下入锅中煮熟，加蒜末、香油、醋等佐料即可食用。
银丝杂面
银丝杂面是一种用各种豆子面和制而成的面条，是承德民间传统食品，已有300多年历史。据史料记载，乾隆年间，皇帝每次偕后妃来避暑山庄，都要派太监到热河街的杂面铺，购买杂面。可见，银丝杂面已成为常用御膳之一。食用时，可根据个人口味嗜好配以各种肉丁、蔬菜、辣酱或其它不同佐料。其特点是清淡爽口，营养丰富，可消热、祛毒、开胃、降压。
干烧鱼
干烧鱼也算承德的名吃了，几年前突然火了起来，以头条胡同的干烧鱼为代表，颜色红亮、味道咸鲜带辣回甜，口味浓厚，是鱼类菜的佼佼者。不但可口，其也具有十分丰富的营养价值，儿童经常食用，其生长发育会比较快，智力的发展也比较好；成人经常食用，人的身体会比较健壮。真可谓是美味与健康的最佳结合方式。
棒槌山旅游美食攻略，给你的是不是让你很享受。对于美食每个人都有自己独特的口味，和自己独有的享受方式。棒槌山你的游玩佳地，承德美食的天堂。
