根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精42%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。
阿基果
一种红色的球型水果，当果子成熟时分裂成3瓣，每一瓣里有一颗黑色的核，未成熟的果子有毒性，烹调之后吃起来像鸡蛋，通常和咸鱼或BACON一起烹调。阿基果（Ackee）又译为番荔枝，并非原产牙买加，十八世纪由黑奴船从西非传到加勒比海地区的，但是传统上却只有牙买加人将它入菜，并且打造成在世界游客心目中如雷贯耳的国菜名声。
未成熟前果子紧闭，这时是带有毒性的，只有到成熟后果皮裂开，暴露果肉和种子,毒性才消褪。不过牙买加出口的Ackee果肉罐头都经过了正确处理，完全没有中毒之虞。
牙买加胡椒
北欧人最喜欢牙买加胡椒与海鲜的搭配，在腌渍处理上更是关键，就连制作泡菜都免不了丢几颗。请千万不要望文生义，allspice不是香料的集合名称。
还有牙买加的特色美食更不得不提，红色水果鳕鱼、番石榴干酪和芭蕉馅饼最为有名，当然还有其他各种难以说上名字的可口美食，一定不能错过。
牙买加有许多可自傲于世界的手工艺品，例如麦秆编制的帽子和篮子、木雕的盘子、异国色彩的宝石首饰、充满热带风情的时装以及其艺术品，它们都继承了非洲的精神，在加勒比海太阳下培育出强烈的创造力，每件都充满牙买加风情。
此外，在免税店里您也可买到法国或意大利的时装及手提包、瑞士的钟表、英国的陶瓷、北欧的水晶玻璃制品等免税品。
