四川好吃的地方有哪些 这些好吃的东西不吃会后悔

|2017-08-29 17:10:48

  4、陈麻婆豆腐

 

  陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐很快便名播遐尔,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。

 

  有好事者观其陈氏脸生麻痕,便戏之为“陈麻婆豆腐“,此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店”。

 

  5、成都人的最爱——四川火锅

 

  火锅是成都人的至爱,成都街头餐馆最多的是火锅店,到当地人家里,招待你的还是火锅。来到四川,不吃火锅就对不起这片火辣辣的土地。
 


 

  四川火锅品种繁多,有红锅、白锅、鸳鸯锅;有滋补火锅、鱼头火锅、香菇火锅、排骨火锅、肥肠火锅、酸菜鱼火锅;有火锅鸡、火锅鸭、火锅兔等。来到四川,不吃火锅就对不起这片火辣辣的土地。

 

  6、青石桥海鲜烧烤

 

  青石桥现在就是成都海鲜烧烤的代名词,当然各种价廉物美的海鲜也是夜宵的绝美选择。香辣豆瓣小黄鱼是这里的绝赞,爆炒的小黄鱼出锅后被淋上各种调味酱汁并配上大蒜芹菜等。

 

  外表金黄酥脆,鱼身肉质鲜美,豆瓣味十足,是一道下饭好菜。烧烤品种多重选择,铁蟹、贝壳、花甲、八爪鱼、青口、鲍鱼琳琅满目。

 

  鲜活的大生蚝直接放在铁板上烘烤,从白嫩嫩变成金黄黄,撒上一层蒜泥辣椒粉葱末。一大口下去,汁水丰富的鲜耗满溢着香辣,就着冰啤再来一只,生活惬意不过如此。

来源:暮暮