巴那克根：巴那克根是你在鹿特丹随便哪家餐厅都可以找到的既便宜又可口的鹿特丹薄煎饼。在鹿特丹有很多薄煎饼专卖店，种类繁多，浇上糖浆或其他各式调料，非常好吃。这可算是自助游客最理想的午餐。
乳酪：你知道一个荷兰人一年要吃掉多少起司吗？答案是8公斤。不知道是不是饮食加上骑脚踏车习惯的关系？荷兰人的平均身高为欧洲之冠，男人平均身高约184公分，女人平均身高则约174公分。
事实上乳酪的营养是相当高的，蛋白质的含量比同等重量的肉类来得高，并且富含钙、磷、钠、维他命A和B等营养元素，不过胆固醇含量也相当高。
荷兰是全球知名的乳酪生产国，每年出口乳酪40多万吨的产量高居世界第一。乳酪对荷兰来说除了是每日必备食品外，也是一项观光资源。
而荷兰人替人拍照的时候也都是说：“Say Cheese!”观光客可以在夏季时期到荷兰参观传统的乳酪市场，欣赏传统的市场交易情况，并带些新鲜的乳酪回家。
关于最佳旅游时间
3月底到5月下旬的时候，雨量较少，正逢花季，可以欣赏到盛开的郁金香，成了首选的出游时间，当然夏季戏水和冬季赏雪也相当吸引人。
北海沿岸风大且容易变天。全年的平均气温在春天与夏天是摄氏十六到二十六度，秋天与冬天是摄氏零下四度到十六度。记得随身携带一件轻便的外套及雨具以御凉意。
