芬兰人十分的会吃，也讲究吃，对于食物制作的传承也十分忠诚。芬兰的海产品因这里的地理位置而十分丰富美味，来到芬兰大块朵一顿海鲜盛宴绝对是美美的享受。那么，芬兰特色美食都有哪些呢？下面一起来跟小编看看吧。
芬兰位于欧洲北部，当地的食品结构主要以肉类、鱼类和土豆为主食,其肉类又以牛肉和猪肉为主；而最经济、常见的蔬菜类有胡萝卜、西红柿、黄瓜、卷心菜等；芬兰的特色副食则是牛奶以及各种奶酪为主。
熏三文鱼
三文鱼一般都是蘸着芥末酱直接生吃，享受鱼的鲜美，在芬兰，三文鱼可都是熏过的哦。
将三文鱼切成两片，然后直接在高温下熏蒸，直至三文鱼熟透即可，制作出来的熏三文鱼表面咸咸的，里面还是有鱼肉的嫩滑，这样一整条熏三文鱼摆在你面前，完全是不够吃的。
芬兰的啤酒非常有名，在极度寒冷的赫尔辛基，人们都爱好啤酒，吃熏三文鱼的时候往往都会喝上一瓶啤酒，吃上几片面包，特别的是高温熏过的三文鱼保质期很长，做多了还可以下次在吃，热的味道更好。
鱼寿司
这是专属于芬兰的寿司，芬兰被成为“千湖之国”，可以食用的鱼类有很多，像是三文鱼、青鱼、淡水鳕鱼等等，芬兰的于寿司深受当地人喜爱。
与日本的寿司不同，芬兰的鱼寿司不是将生的鱼片直接制作寿司，而是先将鱼腌制过在放入寿司之中，寿司的主体也不是用米饭去卷的，而是土豆和奶油。
纯正的土豆泥混合了奶油和蔬菜后在配上腌制好的鱼片，这看似奇葩的组合味道可是让人回味无穷的，浓浓的奶油土豆泥已经足够让你停不下来了。
炖驯鹿肉
驯鹿生活在芬兰北部的拉普兰省。根据最新研究发现，驯鹿肉是最健康的食品之一，富含维生素B12，omega-3，omega-6，而且没有脂肪。
最重要的是，驯鹿肉非常美味！这道菜通常会搭配土豆泥。一年四季在芬兰各地都能品尝。
在芬兰传统烹饪中，驯鹿通常会和越橘（或其他浆果）以及卷心菜搭配在一起，越橘含有丰富的天然防腐剂、果胶和维生素E，易于保存。驱寒保暖的美味鹿肉，伴以土豆或其他蔬菜，绝对是一道人见人爱的暖胃主打菜。
利口酒
利口酒(Liqueur)在当地享负盛名，是用黄莓和北极莓精细酿制而成，由于酿制利口酒的莓子生长在北极圈之内，所以其香味浓洌，酿制出来的酒香醇可口。
海苔鸡肉卷
海苔酒肉卷属于欧洲风味，味道纯正、口感正宗，也是很多游客追随的美食之一。
卡累利阿派
这种点心是芬兰最具有历史意味、最有民族特点的一种食物，它也是芬兰男女老少铭记历史的一个见证。它最初源自芬兰东部的卡累利阿地区，那里也是芬兰民族史诗《卡勒瓦拉》的神秘起源地。
当一种食物寄托了整个民族的情愫时，它就远远不是普普通通的吃食那么简单了。芬兰人对于卡累利阿馅饼的重视和热爱，简直让人感到诧异，任何重要场合、重要时间，只要芬兰人吃饭，只要他们认为这顿饭有着重大意味，卡累利阿派就一定不能少！
鱼馅饼
鱼馅饼和卡累利阿派有点相似，但是个头更大，而且用了鱼作为原料。馅饼里面塞的通常是白鳟鱼，那是一种在芬兰东部湖区常见的小鱼，和鲱鱼有点像。
鱼馅饼曾经是很受欢迎的午餐盒饭，因为里面囊括了一顿丰盛午餐所需要的所有原料。
烤肉肠
芬兰人热爱烤肉肠。孩子们也是在夏季木屋里吃着当作点心的烤肉肠长大的，如果没有烤肉肠，怎么还能算是一个完美的芬兰夏季呢？这些又大又肥的烧烤专用肉肠应该配上芥末酱和啤酒一起享用。
在芬兰坦佩雷这道黑香肠（也叫血肠）尤为著名。或许你去世界其他国家也吃过黑香肠但在芬兰，你吃黑香肠时常常会搭配一种甜酱料来平衡其味道，譬如越橘酱等，口味更独特。
