月饼的来历是什么 老祖宗留下的习俗不能够忘

|2017-09-24 15:41:37

  中秋赏月吃月饼是一个习俗了。有的人喜欢吃,也有的人不喜欢。但是打心底还是对于该节日有敬意的,而月饼的来历呢,得追溯到古代。

 

  版本一:

 

  月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”,此乃中国月饼的“始祖”。
 


  据说起源于唐代。《洛中见闻》曾记载:中秋节新科进士曲江宴时,唐僖宗令人送月饼赏赐进士。

 

  北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好,反映了人们对家人团聚的美好愿望,也是对亲朋好友深深的思念。

 

  北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡”。

 

  到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。

 

  版本二:

 

  月饼又称胡饼,起源于新疆。唐朝时,唐太宗李世民命手下大将李靖征讨北方突厥,大胜,于八月十五凯旋归朝。
 


  京都长安城内外鸣炮奏乐,军民狂欢通宵,有吐鲁番商人向皇上献胡饼祝捷,唐太宗接过胡饼,笑指明月说:“应将胡饼邀蟾蜍(月亮)”。

 

  随后,将胡饼分给了文武百官。从此,胡饼渐渐被叫成月饼,八月十五吃月饼的习俗也流传下来。

 

  出土于阿斯塔那古墓的月饼现在保存在自治区博物馆内,其外形和今天的压花图案月饼很相似,直径为6.5厘米,整体呈土黄色。

 

  月饼正面压制有萨珊波斯风格的联珠纹图案,和印度佛教莲花纹中国化的宝相花图案。月饼整体制作精致,花纹图案搭配错落有致。
 


  由于鉴定这块饼的馅会破坏月饼整体,目前,研究人员还无法得知这块饼的馅是什么原料,由于同一时期的墓葬还发现有葡萄、红枣等食物,从当时古代居民加工饼就地取原料来看,这块饼中有可能会加入葡萄、红枣,糖和芝麻等。

来源:尚之潮