另一种说法就是彭祖是上古仙人，彭祖和陈抟老祖两人，都在天宫玉皇大帝身边主事。一个管着诸神的生死簿，一个管着功德簿。
传说彭祖在陈抟睡觉的时候想趁机下凡游玩一番之后发现他的名字也在上面。
彭祖怕到了凡间很快会很快背玉皇大帝派人召回，所以就撕了有“彭祖”名字的那页生死簿，捻成纸绳订在本子上。
彭祖流落人间，娶妻生子，妻子和孩子都老去彭祖依然年轻力壮，之后娶了第50个妻子后，隐居村庄。这时彭祖已800岁了。
妻子询问彭祖为何不会衰老，之后彭祖告诉妻子自己永远不会死的，更是一时得意说出了实情。妻子这才明白彭祖一直不死的奥秘。
这位妻子死后，脱下凡胎肉体回到天宫，向玉皇大帝诉说了此事。玉帝听后恍然大悟，命差神赶快去叫陈抟老祖。谁知陈抟这时还没有睡醒，玉帝只好另派二位差神下凡去找彭祖。
由于年代久远，派下来的差神根本不认得彭祖，找寻许久毫无音讯。二位差神来到宜君县彭村，到打麦场上使劲地锯一个碌碡，一下招来很多乡亲围着看稀奇。
这时，彭祖也前来观看，更是趁机讥笑说：“我彭祖活了八百岁，没见过有人锯碌碡。”话音刚落，二位差使把锯一扔，当场就锁住了彭祖。这天夜里，彭祖就去世了，享年八百余岁。
彭祖这个历史人物很可能是虚构的，但这个人也很有可能存在，是神话的夸大，不论彭祖到底是如去世的，他确实在中国历史上留下了浓墨重彩的一笔。
