食肉的动物多在晚间阴凉的时分外出觅食,白天炎热时睡觉,因此不需要汗腺来令身体降温,不会透过皮肤出汗,而是由舌头处流汗.
素食的动物却不同,它们一天到晚大多数时候在觅食,要在烈日之下活动,因此透过皮肤流汗,牛、马、鹿、象等都是这样.
野生的动物一直在吃生肉，而且这么做已经数万年了。而人则通常要将肉煮熟了才食用，这是因为我们更喜欢熟肉的味道，也是为了保护我们自己的肠胃不受伤害。动物通常吃新鲜的生肉,肉是否被污染，时间因素非常重要。人类对肉中的微生物只有非常脆弱的耐受力，所以吃生肉会让我们生病。肉放得越久，这些危险的微生物就越多。把肉煮熟会杀死几乎所有的有害细菌和病毒。动物对那些污染物有更好的耐受力。
换言之，那是因为它们的胃适应这种生活方式，我们老祖宗那时候也是吃生食的。也没事。不过后来在进化过程中渐渐改变了这种习惯，胃部就渐渐适应了熟食，不再适应生食了。如果从现在开始渐渐地锻炼吃生食，你也会变得和那些动物一样，有一个铁打的胃。
肉食动物的消化系统肠子都是非常简略而短。因此对摄入的生肉消化很快，从而避免这些腐烂物在体内停留太久导致血液的毒化。所以他们就演变出较短得消化管道，以便消除摄入生腐肉类时避免产生细菌，并且他们得胃部所积累得胃酸含量甚多是非肉食动物得十倍。
