元宵和汤圆的区别 这也是南北方文化差异而导致的

|2018-02-25 15:47:35

  元宵节吃元宵是习俗,而这也让人想到了汤圆,元宵和汤圆看起来似乎没有什么区别,都是圆圆的白白的,实际上,元宵跟汤圆有着明显的区别。

 

  元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。每当到了正月十五上元节,一般都有南吃汤圆北食元宵的习俗,不过元宵与汤圆这二者除了做法稍有不同之外,营养成分基本相同。
 


  元宵是中国传统小吃之一,属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。

 

  然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来,随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状,就成了元宵。

来源:秀目号