青梅非常酸，因此一般人可能会以为这是酸性食品，事实上，梅子是强力的碱性食品。
充分理解酸性食品、碱性食品的平衡，并了解梅子所含柠檬酸的功能知识，这是维持健康的基本要求。
古谚云：“春争日，夏争时。”简单一个“争”字，表达出了时光易逝、时不我待的紧迫感。芒种是二十四节气中的第9个节气，其字面意思是：“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种。”芒种时节，农人们总会争先恐后、争分夺秒地在田间地头忙着夏收、夏种、夏管……
芒种过后，夏日百花开始凋零，在我国古代民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，摆设多种礼物为花神饯行，也有的人用丝绸悬挂花枝，以示送别，同时表达对花神的感激之情，希望来年花神能够再次降临人间。
