瘦肉精是能够促进瘦肉生长的药物的总称，因其能促进蛋白质合成，被世界反兴奋剂机构列为禁药。
同时，因其作为饲料添加会直接危害人体健康，也被世界各国不同程度地禁用。更重要的是，运动员对瘦肉精的敏感程度远超普通民众。
早在2012年伦敦奥运会前，为防止误服“瘦肉精”而致兴奋剂检测时出问题，不允许运动员在外吃猪肉和牛羊肉。
所以几乎所有肉食都列入封杀名单，只要来源不安全一律不准吃。
有一年，各大训练中心到处寻找纯天然的猪肉，甚至打算养猪，真是让人心疼。
此外，普通的猪肉比起鸡肉、牛肉和羊肉等食材，脂肪含量比例较高，蛋白质和微量元素较低，容易升高体脂，对运动员的身体没什么好处。猪肉需要经过专门的养殖，才能达到运动员的营养标准要求。
