一般的人们都知道喝酒之后必定是酒驾，但是日常生活中可不只是喝酒能够引起酒驾，还有很多食物都会引起酒驾。那么，吃荔枝酒驾是真是假？下面一起来跟小编看看吧。
吃荔枝确实能检测出“酒驾”，但维持的时间非常短。吃完荔枝后，等上几分钟，就不会再测出酒精含量了。
在多次被报道的测试中，吃一颗荔枝后，立即对酒精检测仪吹气，酒精的显示值可能达到10mg/100ml左右，吃的越多，酒精值越高，因人而异，有的人吃三颗以上，就可能导致醉驾。
值得一提的是，与饮酒直接进入到血液中的酒精浓度相比，水果发酵的酒精浓度还是非常低的，人体经过几分钟的代谢后，酒精含量会马上消失。
遇到交警查酒驾怎么办
既然吃荔枝确实能“醉”，交警遇到吃过荔枝的司机会如何处理呢？交警部门表示：如果司机吃完荔枝后开车被测出“酒驾”或“醉驾”，驾驶员可向民警说明情况后，民警会隔几分钟后再对其进行酒精含量测试。
此外，交警表示，驾驶员是否存在酒驾，呼吸测试只是初步测试，最终结果还是要以医院的抽血酒精检测为准。因此，司机不必担心因为吃荔枝被查“酒驾”。
吃荔枝为什么会测出酒驾
荔枝属于高糖水果，摘下后无法进行光合作用，在储存和运输过程中基本上处于无氧环境。
糖分在无氧环境中被分解为乙醇（也就是酒精），但量少易挥发。所以吃了荔枝出现“酒驾”现象也不足为奇。
不止是荔枝，苹果、葡萄、蛋黄派等食物长时间放置后也会生成乙醇，食用后口腔内也会残留少量酒精成分。
