开斋节一般为期三天。第一天从拂晓开始，家家户户都早早起来，打扫室内室外、院内院外、巷道厕所，给人以清洁、舒适、愉快的感觉。
成年回族教徒都要洗大净，沐浴净身。男女老少都换上自己喜爱的衣服，孩子也都把脸洗得干干净净，头发梳得光光亮亮的。群众聚会的场所清真寺，节日前也要修葺一新，打扫得干干净净。
有的地方还专门悬挂“庆祝开斋节”的巨幅横标和彩灯，大约到早晨八点以后(有的地方以敲响会礼钟声为准)，群众携带小毯子或小拜毡，从东南西北四面八方汇集到清真寺。
有的地方因参加会礼的该宗教教徒过多(有达万人之多)，清真寺容纳不下，就另择一处地势平坦、宽敞干净的场地作为会场。
当阿訇宣布会礼开始，群众铺下毯子或小拜毡，脱下鞋子，面向圣地麦加古寺克尔白天房方向叩拜，完成天命拜功。
开斋节在伊斯兰教徒中地位极其崇高，伊斯兰历每年9月为斋月，在斋月期间，只要是成年健康的某宗教教徒，都应全月封斋，即每日从拂晓至日落禁止饮食、娱乐和房事。
封斋第29日傍晚如见新月，次日即为开斋节；如不见月，则再封一日，共30天，第二日为开斋节。
其实除了中国新疆、青海、宁夏等地的部分少数民族外，沙特阿拉伯、埃及、巴基斯坦、科索沃、布基纳法索、泰国、法国、伊拉克、俄罗斯、阿富汗、波斯尼亚和黑塞哥维那、菲律宾、新加坡、利比亚、肯尼亚、马来西亚、葡萄牙、印度尼西亚等国都有开斋节。
