如果一定要推荐的,以下几个是不可错过的选择~
千房大阪烧
千房在日本人气极高,热门NO.1的招牌菜是「道顿堀烧」。道顿堀烧有满满丰富配料,包括猪肉、牛肉、花枝、虾子、蛋、高丽菜和芝司,还有随着热气不断舞动的柴鱼片十分诱人。
道顿堀烧煎得十分鲜嫩,配上酱汁和甜甜蛋黄酱超好吃!除了大阪烧之外,店内更提供各种的餐点料理,铁板烧牛排或是海鲜料理都有。
刺身(生鱼片)
小块的肉和蔬菜鲜嫩酥脆,可以蘸取辣酱油、盐、香辣调味料等食用,是一款非常受欢迎的平民料理。
章鱼烧
比起兼卖一些有的没有的章鱼烧,如果想吃真正道地的章鱼烧就要找章鱼烧专卖店或摊贩,不但不用排队,价格也比较实在!
这次小编选的店家是“たこ焼道楽 わなか 千日前 本店”,从食材开始就谨慎严选,小麦粉偏细致,外脆内软是最大特征。连拿来做章鱼烧的铁铜板都是特制的,据说可以让章鱼烧迅速完成又不过焦喔!
关于章鱼烧的诞生,章鱼烧的前辈叫做明石烧,原本作法是用蛋白蒸成很软的圆形糕。1933年,“会津屋”的老板加了牛肉、蒟蒻和酱油在大阪贩卖。
但有客人表示不满的说:“明石烧是要加章鱼的!”就因为客人这句话,章鱼烧于是诞生。#会津屋近年荣获“2016、2017米其林指南:京都、大坂”列入“Bib Gourmand(五星级美食)”
项目,堪称足以代表日本的章鱼烧店铺之一。#明石烧:蛋占的比例较多。自兵库县南部至大坂市一带较多见。但是在明石市反而称为“玉子烧”。
四天王拉面
道顿堀有三大必吃拉面,一兰拉面、金龙拉面和四天王拉面。大家一般比较熟悉的是前两间,但四天王拉面亦在大阪相当受欢迎。
四天王主要提供三款拉面,有酱油味、盐味、味增味,汤底非常浓郁。必吃拉面是叉烧拉面,来自鹿儿岛的黑豚肉肥瘦比例刚刚好,肉质嫩口,肉汁渗到汤头更是全碗面的精华。而拉面则是自家手打的,软硬度刚好。
阪神名物烤鱿鱼
阪神百货店一天可以卖出超过10,000串的烤鱿鱼,受欢迎指数极高。烤鱿鱼是一种沾了蛋、面粉后拿去烤的小食。位于地下铁购物中心转角的阪神百货店是一间相当有名的店铺,总是大排长龙
田岛水烧炭火烧肉店
去日本又怎能不吃烧肉?只要?4500(约HKD 310)就可以在田岛水烧炭火烧肉店无限高级烧肉放题,有超过50种特选上等肉、海鲜和蔬菜让你无限量任食,食足2个小时!特别的是田岛烧肉店以特制的水烧炭火烧烤,令肉质更加鲜嫩和更美味。
隐藏在道顿崛巷弄中的法善寺旁,有家因小说《夫妇善哉》而远近驰名的“夫妇善哉”,听说情侣们光临并点上名物日式红豆汤,便可以促进感情和睦圆满。
夫妇善哉售价800日元。一份红豆汤分成两碗奉上,红豆使用的是丹波大纳言小豆,以前可是献给宫中的稀有极品喔!与伴侣一同前来的话记得必须各点一份,一份分着吃的话会反招恶缘、影响感情喔!
隐藏在道顿崛巷弄中的法善寺旁,有家因小说《夫妇善哉》而远近驰名的“夫妇善哉”,听说情侣们光临并点上名物日式红豆汤,便可以促进感情和睦圆满。
夫妇善哉售价800日元。一份红豆汤分成两碗奉上,红豆使用的是丹波大纳言小豆,以前可是献给宫中的稀有极品喔!与伴侣一同前来的话记得必须各点一份,一份分着吃的话会反招恶缘、影响感情喔!
玄品河豚生鱼片
普通的三文鱼、甜虾、吞拿鱼刺身随处都可以吃到,但河豚生鱼片就比较少有,而且价格相当高。但在大阪就能以稍微便宜的价位品尝各种河豚料理。
除了口感之外,河豚刺身的摆盘非常美丽。师傅以精湛的技巧将河豚切薄片,薄到可以透过河豚刺身看见盘底的花纹。
自由轩咖喱饭
自由轩咖喱饭是阪算数一数二的名物,开业至今已超过100年。自由轩的咖喱饭与我们一般在日本所吃到的日式咖喱饭有点不一样,厨师直接把独家特制的咖喱煮入饭里,最后再把生鸡蛋打在饭上,再加几滴酸味酱油,然后一起拌匀进食。