大暑无酷热，五谷多不结。
大暑连天阴，遍地出黄金。
大暑大雨，百日见霜。
大暑小暑,淹死老鼠。
大暑展秋风，秋后热到狂。
小暑吃黍,大暑吃谷。
小暑怕东风,大暑怕红霞。
小暑大暑，有米不愿回家煮。
小暑时节的习俗“尝新食新”是怎样的？
早先北方的小麦、南方的稻子，小暑时节都已收割完毕。伴随新粮食的收获，随之而来的是一系列祭祀仪式，包括祭天、祭地等，甚至还会祭祀“土地公公”。
古人将后稷（黄帝玄孙，帝喾嫡长子）奉为“谷神”，人们将新割的稻谷碾成米，做成饭祭祀谷神，然后尝新米、喝新酒，谓之“六六福”。尤其是北方人，还会将最新鲜的面粉蒸成馒头吃食和献给祖先，而且还习惯在这天用新米做粥喝。
自宋朝末年时起，在南方就出现了在每年小暑过后早稻成熟开镰食新的习俗。人们在自己吃第一口新米饭之前，把新米做成干饭，酿成新酒，备上肉蛋和新上市的苦瓜、丝瓜、茄子，有种忆苦思甜的味道。
具体仪式据文献记载是这样的：物品摆放在五谷大神位上敬奉时，在烧香点烛后要念：“请五谷大神食新！多谢五谷大神恩泽，五谷丰登，保佑一家顺劲，身体强健，紧做紧有来。”待香火成灰后，便烧上衣纸。
然后，把干饭酒肉菜摆放在自己的饭桌上，念“请先祖（上辈）们尝尝新”，用双手拜上三拜。待中午时分，请来帮工收割过稻谷的乡人一同食新，并交流生产经验，共谋发展生产的计划。用自己双手种出来的稻谷做出来的干饭，吃起来当然香喷喷，也更富有亲切感。
