芹菜
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。
矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。芹菜还是凉性蔬菜，夏天可以根据饮食爱好适当食用。
三伏天养生适合哪些运动
1、游泳
酷暑天气，选择室内游泳池游泳，可以起到防暑降温的作用，因为人体在水里散发热量的速度比在空气中快将近二十倍。
因此，人体在水里产生的热量远远小于散发到外面的热量，起到了很好的降温效果，防暑最佳选择之一。
需要注意的是，游泳消耗体能较大，患有心脏病、糖尿病、肺病等病史的中老年人在游泳时应听取医生的建议，以免发生意外。
2、钓鱼
明代李时珍就指出，垂钓能解除“心脾燥热”，而暑天炎热的气候往往使人烦闷、焦躁，容易“上火”，所以钓鱼养生十分应景。
钓鱼之所以养心养性，是由于垂钓是用脑、手、眼配合，虽静实动，它对提高人的视觉和头脑灵敏的反应能力，都起到了积极作用。无论年轻人还是老年人，都可以在钓鱼中收获智慧和健康。
3、太极拳
夏季天气炎热，常会使人食欲不好，心情烦躁，此时练太极拳能调节气血、更有利于排汗排毒，促进新陈代谢。
每天坚持练一会太极拳，对身体健康有很大的帮助，通过打拳能使人体周身轻盈，精神焕发，身体各方面都非常顺畅。
4、健身球
健身球也叫保定铁球。此运动能调和气血、舒筋健骨、强壮内脏、健脑益智，若能经常坚持练习健身球，对偏瘫后遗症、颈椎病、肩周炎、冠心病、手指功能障碍等疾病均有较好疗效。
5、健步走
健步走是速度介于跑步和散步之间的一种运动方式，尤其适合中老年人参与。
健步走运动量适中，技术要求低，没有器械的限制，而且锻炼效果好，对增强腿部肌肉和提高心肺功能有很好的作用。
6、瑜伽
瑜伽是一种身心合一的运动，老少皆宜。夏天天气炎热，易使人感觉困倦。而人体在脑部疲劳的时候，很多功能都会受到影响，使人陷入疲惫、无精打采的亚健康状态。
但瑜伽各种姿态的伸展 、扭转和深度休息放松，可按摩体内的各脏器，使其保持在平衡状态。夏天人们心火盛，易烦躁，练习瑜伽可缓解不良情绪，令人平心静气。
