喜欢吃火锅的人夏季当然也不会停下脚步，但是不能因为贪嘴就胡吃海喝，改变一下吃火锅的方式既满足了口腹之欲又对身体更好，下面一起来看一下究竟要如何吃才更好。
“七分”饱即可
吹着空调、吃火锅畅快淋漓，不知不觉就会吃下很多肉类海鲜等。然这些食物会产生强大的“后劲”容易积食引起胃肠不适、腹胀、腹泻等。导致高血压高血脂症，人们常説的“啤酒肚”。所以建议吃个“七分”饱即可。
吃火锅不要冰啤酒
一边吃着火锅，一边喝冰啤酒或者是别的冰镇饮料，这样对自己肠胃很不负责的做法哦。忽冷忽热，刺激性太强，容易造成胃肠疾病，长期这样，小心肠胃会抗议。建议吃火锅时最好饮用常温啤酒和饮料，不要贪图一时的冰爽。
特别注意，吃火锅时，白酒一定不要喝，因为白酒会发热，1克酒精能产生7卡的热量，喝了白酒人体会发热，热上加热，实属不智之举。
少肉多素
夏天吃火锅应当首选清淡火锅，微辣为宜。要多放一些蔬菜、菇类和豆制品，不要大鱼大肉。蔬菜含大量维生素及叶绿素，不仅能消除油腻，补充夏季因为流汗人体维生素的不足。
在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏清热泻火的作用。而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。羊肉和牛肉属于温补食品，秋冬食用佳，夏天最好少吃或者不吃。
加些白莲白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
吃火锅后饮杯清茶这不仅可解腻清口，而且还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。
吃些水果一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火。
夏季火锅首选酸汤或清汤火锅
在炎热的夏天,酸汤能开胃清火,去腻除燥,消暑健体。此外,夏季出汗多,易损失水分,酸汤火锅的酸味能敛汗祛湿。除了酸汤,清汤也是不错的选择。
医学常说“补在三伏”,“冬病夏治”要以温食肉品为主。而羊肉味干性温,能益气补虚,是夏天进补,养阳气的佳品。
据考察,在三伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除,是以食为疗的创举。
