长着两个龙头，还能在河里饮水，这哪里是现代人熟悉的“亮丽彩虹”，分明是神灵怪兽。文献中也有关于“彩虹喝水”的记载，例如《汉书·燕王旦传》记载说，天下过雨之后，彩虹来到宫中喝井水，把水全部喝干，吸水量相当大。
此外，《太平广记》卷三百九十六中也记载了一些关于彩虹的小故事，如《薛愿》中记载说，一条虹伸到薛愿家的锅里饮水,一阵声响后就把水吸干了。
薛愿又拿来酒倒进里面,结果也是边倒边吸干。《刘义庆》中记载说刘义庆在广陵养病喝粥，忽然白色的虹进入房间，也来喝他的粥。
看来，彩虹不但能饮水，还能饮酒、粥此类的液体，《释名·释天》中也记载说，虹能饮水气，看来不但能饮水，连水气都能饮。
《梦溪笔谈》中谈到“世传虹能入溪涧饮水”，说明宋代民间和先秦时代一样，认为彩虹会在溪流中喝水。
《朱子语类》记载朱子的观点说彩虹“既能啜水，亦必有肚肠”，在朱子的理解中，能喝水的彩虹像是其它生物一样，还长着肚肠。
南部非洲的祖鲁人、中美洲的古代玛雅人、缅甸克伦人也有彩虹会喝水的说法。这种观念的广泛分布，可能源自于彩虹往往出现在雨后的水井、湖泽、溪流等处，在古人看来就好像是在饮水。
彩虹的寓意：
一、彩虹在神话中占有一席位，是因为它的美和它是个难以理解的现像．伽利略的关于光的特性专著出现之后，才能解释彩虹这个现像。二、在中国神话中，女娲炼五色石补天，彩虹即五色石发出的彩光。
三、在希腊神话中，彩虹(Iris)是沟通天上与人间的使者。
四、在爱尔兰神话中，富有的小妖精将宝藏收于彩虹的尽头。
五、在印度神话中，彩虹是雷电神“因陀罗”(又译作“帝释天”）的弓，名为Indradhanush。
六、在北欧神话中，彩虹桥连接神的领域“亚斯格特”和人类居所“中土世界”。
七、在台湾太鲁阁族中，彩虹的尽头是祖灵的所在地。
