乌拉圭对我们而言是一个地理位置上很遥远的国家，今天我们就从饮食习惯上来了解一下这个被誉为“南美洲的瑞典”的国家吧！
乌拉圭人招待客人的饭菜十分丰盛，主要食物有大米饭、面包、玉米饼、肉类、禽蛋、蔬菜、水果等。
乌拉圭人的烤牛肉风靡美洲大陆，人们尤其喜爱吃带皮的烤牛肉或烤羊肉。作法是将现宰杀的牛或羊剖，剁成若干块，将盐、辣椒、花椒等调料涂在肉上，架在炭火上慢慢熏烤，待烤到外焦里熟时，颜色深红，味道鲜美。
也有的是待肉烤熟后再蘸上佐料吃，道同样鲜美。乌拉圭人待客的饮料有美国的可口可乐、百事可乐、雪碧、意大利的格拉帕酒、用甘蔗配制的烧酒、葡萄酒等。
吃烤肉时最好喝葡萄酒。进餐时和进餐后，客人要再三对主人的盛情表示感谢。
乌拉圭人的饮食通常以西餐为主，早餐多以面包、牛奶、麦片、鸡蛋为主；午餐一般吃三明治、牛奶、咖啡及罐头食品；晚餐大多较为重视。一般多吃鱼、肉类及蔬菜。他们习惯使用西式餐具，以刀叉为主，对中国的筷子有一种新鲜感。
牛肉为乌拉圭人主要肉食，乌拉圭是世界上主要的牛肉消费国之一，人们离开牛肉就无法吃饭。 乌拉圭人在烹制各种各样炖菜、烧烤方面是行家，街头的烤肉店大小林立，可以尝到道地的乌拉圭烤肉。乌拉圭烤肉与巴西有所不同，采用果木在烤架上烤制，风味独特。
①讲究菜肴香、酥、脆，注重食品的质量及营养卫生。
②一般口味喜清淡，爱微辣味道。
③对米食和面食均能适宜，但更偏爱食用面食。
④爱吃牛肉、羊肉、鱼及各种禽类和蛋类；蔬菜喜欢西红柿、黄瓜、辣椒、青豆、菜心等；调料爱用胡椒、丁香、糖、味精等。
