改善心脏功能。以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
降血糖。牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显着降低血糖水平。缓解皮肤疼痛。研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
辣椒有减肥作用。辣椒含有一种成分，能有效地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的效果。在日本市场上，已有多种适合女性食用的辣椒制品。
吃辣条的坏处：
容易出现便秘和长痘痘
因为辣条本身就是很辛辣刺激的，里面添加了很多的小米椒，在食用很多的辣条之后会有上火的症状，引起大便干燥、便秘，并且辛辣刺激的食物还是会引起面部痘痘，所以说一定要重视。太辣的东西吃多了会导致上火，久而久之会便秘！便秘虽然不是很多的问题，但是也得重视起来。
影响孩子身体发育
孩子正在长身体期间，需要更多地营养物质去供应，而辣条里面含有太多的防腐剂、色素、食品添加剂和味精等，孩子经常吃的话不只是会影响身体的发育还是会引起脱发和食欲不振等症状。辣条中含有太多防腐剂、色素，对小孩子的健康是很不利的，但是小孩子有喜欢吃这些东西，建议家长多督促小孩子戒掉吃垃圾食品的习惯！
致癌
辣条含有很多的防腐剂、色素，防腐剂吃多了会致癌的，这是大家都知道的常识问题了，科学家们反对添加剂过度也是这个原因了！癌症是很难治愈的一种疾病，为了健康辣条这种垃圾食物还是少为妙！
