梅花酒、皂儿水、沆瀣浆、漉梨浆、卤梅水、姜蜜水、绿豆水、椰子水、甘蔗汁、木瓜汁、五苓大顺散、乳糖真雪、金橘团、甘豆汤等。
古时饮料也分不同档次，据《西湖老人繁胜录》所记，“药冰水”便是当时土豪、富二代才常喝的解暑饮料。
冰块纳凉
在先秦时代，古人便利用天然冰来制冷，给食物保鲜、做冷饮。一般来说，官府在头年冬天大量贮藏天然冰雪于冰窖中。
第二年夏天到来时，便从冰窖中取出冰块或者白雪，摆放在居室当中就成了“冰盘”，冰雪在融化时不断散发凉气，其制冷效果丝毫不逊色于今天的空调。
王室还会将冰块赏赐给身边人，但也不是什么人都能享受的，只有相当于今高级干部的人才能分到，即所谓“食肉之禄，冰皆与焉”，没有资格吃肉的官员，也没有资格在夏天使用冰块。
凉屋
到了唐朝，出现了一种供人消暑的凉屋。凉屋通常傍水而建，采用类似水车的方式推动扇轮摇转，将凉气徐徐送入屋中。
