鬼节表面解读与鬼有关联，其实最早是一个佛教故事来的。这个佛教故事就是目连救母，是关于孝道、尽孝的故事。
七月十五中元节，人称鬼节。其实，从农历七月初一开始到七月三十日都是鬼门大开的日子。
民俗相信，在这一段时间会有许多的孤魂徘徊在阳间。中元节，是华人很重视的一个日子，每一年的中元节都会有许许多多普渡祭拜的盛会举行。
这个鬼节也是众多的华人节日中规模最大，花钱最多的一个节日。中元节，也是佛教的“盂兰节”。
七月半起源于亡灵信仰和祖先崇拜。“万物本乎天，人本乎祖”，祭天祀祖成为古代宗教生活的两大要务。
对于庶民百姓来说，祖先与自己血肉相连，情感相通，祀祖尤为有意义。七月半就是在上古秋祭习俗的基础上发展而来的。
鬼节源于目连救母的故事：“有目连僧者，法力宏大。其母堕落饿鬼道中，食物入口，即化为烈焰，饥苦太甚。目连无法解救母厄，于是求教于佛，为说盂兰盆经，教于七月十五日作盂兰盆以救其母。”
据说当时目连在阴间地府经历千辛万苦后，见到他死去的母亲刘氏，发现她受一群饿鬼折磨，目连想用钵盆装菜饭给她吃，菜饭却被饿鬼夺走。
目连只好向佛祖求救，佛祖被目连的孝心感动，授予其盂兰盆经。按照指示，目连于农历七月十五用盂兰盆盛珍果素斋供奉母亲。
