对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。
美国的饮食可以用“大熔炉”来比喻，各个地方的人都在此聚集。美国式饮食不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。一日三餐都比较随便。
美国人的主要饮食特点是什么?
美国人的主食是肉、鱼菜类，副食是粮食;一日三餐比较随便，没有过多讲究。
美国人重视营养，食肉的人很少;喜欢咸中带甜的菜肴，喜吃甜食，口味清淡;水果经常是菜肴中不可缺少的配料，普遍喜欢海味和蔬菜。美国人对中国菜也很喜欢。
美国人一日三餐一定要喝饮料，正餐中多配葡萄酒、啤酒或牛奶，而烈酒只在酒吧中饮用;餐后喜吃甜品、喝茶或咖啡;饮料中都喜欢加上糖和冰块。
美国人有哪些主要禁忌?
最忌讳的是“13”和“星期五”。
忌讳别人谈论自己的隐私。
忌使用“混蛋”“该死”等语言。
不习惯自谦，视过谦为虚伪、口是心非、装腔作势。
忌讳有“蝙蝠”图案的商品和包装
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