唐朝的时候，箸有出现了一种新的功能，那就是占卜，用箸占卜在当时非常流行，很多人遇到了解决不了的问题一般都要拿箸来算一算。到了宋朝箸摇身一变，竟成为了嫁妆里不可缺少的一部分，陪嫁箸寓意着小夫妻成双成对，永不分离的寓意。
值得一提的是宋朝人吃饭跟现在吃西餐一样，一边是扁勺一边是筷子左右开工，直到后来南宋大儒朱熹说：“作为一名绅男，应该只用右手吃饭”也就是拿筷子时要放下勺子，反之也一样，而放下的筷子和勺子都要放在箸枕上防止弄脏。
明朝之后的箸叫做快儿，到这终于算是跟筷子这个词搭上边了，另外明超之前筷子的形状多种多样，但到了明朝方头圆身的筷子成为主流，方头圆身一方面代表天圆地方，天长地久，另一方面方头筷子放在桌上更加稳当，而且当时怎么放筷子也是有讲究的，明朝有一位官员跟朱元璋吃饭的时候拱箸，也就是把筷子横着放，就被定罪大不敬!连官位也丢了。
清朝的时候，宫廷里很多重要人物用餐时，都要用银筷子来试毒，这是因为古代下毒一般都用砒霜，而古代的砒霜纯度不高，里面含有大量的硫化物，硫化物与银器接触就会在银的表面产生一层黑色的硫银，如果换一种银毒器也就验不出来了。
另外在清乾隆年间，清音这种曲艺开始流行起来，而它的伴奏乐器竟然就是餐桌上的筷子和竹板，西餐的刀叉是13世纪以后发明的，在那之前西方人吃饭都是直接上手，而筷子这种三千年以前的古老发明，直到今天却依然是中国人用餐的利器!真是不得不佩服古代人的智慧啊!
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