秋天吃南瓜的好处有哪些 教你如何选购南瓜小技巧

　　秋天吃南瓜可以养生，因为南瓜具有丰富的营养价值，是其他食物所没有的。不过，并不是所有人都适合吃南瓜。在这里，就来一起看看秋天吃南瓜的好处和禁忌吧。
 

　　秋天吃南瓜的好处

　　补气益肺：四季养生，秋养肺，所以，秋季要多吃益肺食物。从中医讲，南瓜补气益肺，从营养学来讲，南瓜富含β-胡萝卜素，也是护肺的好食物。所以，益肺，南瓜不可或缺。

　　健脾和胃：秋天天热转凉，再刚过苦夏，脾胃虚弱，所以，秋天要先健脾，而南瓜性温，味甘入脾，是蔬菜中不可缺少的健脾食物，特别是南瓜粥，非常适合脾虚人群食用。

　　补充能量：对于体虚人群，特别是老年人，食量较少，大多能量不足，而秋冬季节天气寒凉，易免疫力下降，增加感冒几率，或旧病复发。南瓜在蔬菜中淀粉含量较高，如果吃主食的同时，再搭配一份南瓜，可以增加能量摄入，弥补主食不足的能量缺乏，对于增强身体机能非常有益。

　　南瓜的选购和储存

　　应该挑选那些外观完整，果肉金黄色，分量比较重，没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点，则内部品质有问题。南瓜表面如果没有光泽，较粗糙，则比较老；嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆；老南瓜则较面较甜。建议依照个人口味喜好选择。购买已经切开的南瓜，则选择果肉厚，新鲜水嫩不干燥的。

　　南瓜比较容易保存，完整的南瓜只要放在阴凉的地方，可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2至3个月。如果是切开的南瓜，保存时需要先去掉瓤，否则容易腐败、从内部变质，用保鲜膜包好，在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。