投资拍《水浒》，不抗拒复出幕前
2003年6月张敏复出，并将演艺经纪合约签在刘永辉所在的九州亚华公司内地部，接连拍摄了两部连续剧和一些广告，反响却不及当年。不过张敏与刘永辉也因工作关系相爱，恋情日趋稳定。
随后，张敏在北京经营美容生意，与刘永辉过着普通人的生活，平时他们各有各忙。2006年刘永辉离开星美后淡出娱乐圈，转而经商。2007年张敏作为出资方，参与投资了鞠觉亮导演的电视剧《水浒》，并在记者会亮相。
虽淡出娱乐圈，却一直有电影商邀张敏拍戏，转投做生意的张敏故意推掉片约。她在接受采访时表示：“如果有好的剧本，我会拍电影，但大前提是不能影响到家庭生活，有好的电影项目，我也可以做投资。”
张敏虽然偶有“技痒”想复出幕前，但也对幕后工作抱有兴趣，她透露未婚夫因娱乐圈出身，人脉甚广，因此如果自己做幕后，也会有所为。刘永辉对张敏复出持赞成态度，张敏说：“我们聊过复出娱乐圈的事，他没有反对，他说只要我喜欢，他就支持我的决定，最重要的是我开心。”
她是一代人的梦中情人
在录像带时代，张敏是当之无愧的最红女星之一。高峰时期，张敏每年拍片都有十部，她与周润发、周星驰搭档的《赌神》和《赌圣》先后以37，058，686港元和41，326，156港元刷新香港电影票房记录。她也因此成为香港1990年代最卖座的女演员，也是香港电影史上最卖座的女星。她在《赌圣》中扮演的“绮梦”更是成为一代内地男影迷的“梦中情人”。
