焦恩俊被称为“古装第一美男”，他所饰演的李寻欢造型英俊，焦恩俊自己也说过，自己从小就是个武侠迷，他不仅喜欢金庸和古龙的武侠小说，还专门学习了跆拳道、散打和一些其他的中国功夫。在电视荧屏中，焦恩俊很多时候都是扮演大侠的角色，但是在现实生活中，他可是名副其实的慈父。只是2005年的那段破碎的婚姻使得他和女儿的关系一直疏远着。
早年，焦恩俊的家庭环境并不好。而焦恩俊硬是凭着自己对演艺事业的热爱，孤身去闯台北。焦恩俊说，刚出道时我只有18岁，当时非常崇拜李小龙，感觉打日本人特别爽，所以我自己就想成为一名武打明星。选择了表演专业后，焦恩俊一路走得并不顺，做过群众演员、道具助理、家庭代工等等。后来在当道具助理时，终于被导演发现，这才有机会露脸。
“世人不识凌云木，直到凌云始道高!”焦恩俊大侠般感慨地谈起自己的座右铭来。焦恩俊说，当我还是一个新人的时候，为什么没有人肯给我机会?而现在有了名气，那些人又求着找我拍戏!
焦恩俊与前妻黄忆轩11年婚姻为何破裂焦恩俊前妻名叫黄忆轩，小他2岁，身高172公分，外形惊艳漂亮像大明星，是一位有名气的化妆师。俩人1994年结婚，婚后夫妇两育有两女。长女焦曼婷已19岁，亭亭玉立，与妈妈惊似。2005年，这段维持了11年的婚姻走到了尽头。离婚原因众说不一，但传的最厉害的是第三者插足。
一般的人老婆有外遇那还不暴跳如雷。可焦恩俊为了家庭却忍下来，直到妻子黄忆轩主动提出离婚。这种情况下，焦恩俊居然为了得到两个女儿的抚养权，放弃上亿的家产，净身出户!
