从《产房门前》那个为了老婆能生男孩几近癫狂的农村父亲，到《换大米》中那个性格朴实、嗓子豁亮的“换大米的”，再到之后很多年，他与蔡明合作表演小品，在春晚舞台上度过一个又一个除夕之夜。从此，他的小品越演越红，也因此告别了话剧舞台，成为专业小品演员。
“我觉得幽默是一种天性，有这种天赋的人就能演好喜剧。”他自信地说，“演小品让我得到很多，让全国观众记住了我，也丰富了我的舞台经验，从而学会了如何塑造人物和控制舞台。”1994年，总政话剧团破例特招已40岁的郭达入伍，像父母当年一样穿上了军装。
然而，2011年，也就是从蔡明、刘威表演的小品《新房》那一届春晚开始，他默默地退出了这个舞台。为什么呢？
“主要是觉得没有合适的剧本，自己年龄也大了，都上了20年啦，时间够长了，是离开的时候了。”他平静地告诉记者，“真正退出春晚舞台，第一年略感失落，有点不习惯，但渐渐适应了。很感谢这个平台，给了我很多的锻炼机会，让观众熟知了我。”
蔡明替郭达澄清退出春晚原因，称自己也很有可能退出。
蔡明因为在央视春晚小品《想跳就跳》中演了一位说话言辞犀利的老太太，被网友封为“毒舌女王”。昨日，蔡明在京参与录制湖北卫视访谈节目《大王小王》时表示，虽然《想跳就跳》今年格外受欢迎，但她每年为春晚付出的心血都是一样的。提到二十年的搭档郭达这两年都没上春晚，蔡明透露郭达自己感觉累了，主动放弃了春晚。
这两年春晚蔡明都换了搭档，去年和开心麻花合作，今年又和潘长江组团。提到合作了近二十年的老搭档郭达，蔡明连忙澄清：“大家以为是我不带他玩儿了，其实是他自己放弃上春晚的。如果他坚持，今年还是我俩。”蔡明说郭达曾特别郑重地和她谈过不想承担这个压力了。“他年龄比我大个七八岁，还有点儿高血压，而且部队事儿太多了。一个人精力也就那么大，要分很多份，他就承受不了了。”
