她办个人摄影展，摄影作品还获得美国国家地理全球摄影大赛中国赛区华夏典藏奖。她从2007年至今每年抽一段时间到广西支教的行动，每次都获得网友们点赞。
江一燕说她的人生态度是不着急，“慢慢爬”，但她“爬行”的方向也太多元化，只要自己有兴趣有能力做的，她都愿意去尝试。“你知道我最近唱的歌吗？”记者立刻在网上搜到这首歌，新华网微博发布了这首名叫《Let‘s go Belt and Road》的MV，江一燕用饶舌唱法演唱这首充满历史文化元素的歌曲，“这么带感！好难想象你居然唱Rap！”
看到记者的反应后，江一燕也笑了，“我自己都好难想象。之前特别忐忑，所以我觉得就是演员或者艺术这个工作比较有趣的就是很多时候，你自己都难想象的事情，然后你做了，而且能做完成，你就觉得‘哇！可以这样无所不能’”。
对于影迷来说，江一燕“无所不能”的表现，更多体现在她能演各种不同类型的角色。“这次演可柔其实也有挑战，就是全程用粤语演戏。以前和刘青云演戏，是我听不太懂他的普通话，这次轮到他听我讲不太地道的粤语了。”她说导演也没要求她这样做，“但所有人都用粤语讲对白，我用普通话好像也怪怪的，所以我就尝试一下，还是蛮过瘾的。”
“过瘾”，或许是江一燕接戏的标准。先不管电影口碑如何，反正江一燕这些年来都不怎么重复自己的戏路，她在演《四大名捕》的姬瑶花时，首度拍吊威亚打戏的她不仅亲身上阵，更有本事做到让在片场的武师以为是专业替身演员在演。
她在《三少爷的剑》中出演慕容秋荻，为爱走火入魔的形象也演得既渗人又可怜。她在《同谋》中与郭富城[微博]、张家辉飚戏；在《笔仙3》中吓人；在《有种你爱我》中化身御姐虐郑恺[微博]，在《恋爱中的城市》中张孝全[微博]面前又能小鸟依人；最近，她连极地冒险题材电影《七十七天》都演了。
被问及有什么不敢演的角色吗？江一燕说：“至少在我心里，我觉得一个真正的好演员就是什么都敢演的，比如我昨天（指采访前一天）去看的那个《摔跤吧！爸爸》，我觉得那个国宝级的印度男演员（指阿米尔·汗），他可以把自己最后的发福状态整个练出来，从这么壮形象到那么胖的形象都演得很好，真的很了不起，我的目标还是要做个好演员，所以我觉得应该是要无所不能。”
生活中的江一燕
“负能量多？就更要正能量爆棚！我不强求爱情”
“在这个综艺、娱乐盛行的时代，真不打算参与狂欢？好像你参加过的综艺节目只有《跑男》和《我们来了》。”江一燕说：“大家肯定都会去赶当下比较流行的东西，对我来说也是一个新鲜感，我也把综艺当作一种电影类型或电视类型，所以我也去尝试了，但是尝试过了之后就不想再一直投身在这里面，就像拍电影一样，拍完这个类型想拍那个类型，就不停在转变。”
