“24个故事，百种人生，献给在人海中寻找温暖的你。”电视剧《深夜食堂》将由24个相对独立又彼此影响的故事构成，串联起充满市井温情的百味人生，为观众带来不尽相同的情感体验。
导演蔡岳勋透露，“该剧有12个故事由编剧团队在原著漫画的基础上进行了改编和调整；另外12个则完全是编剧团队的原创故事。”考虑到中国本土的电视剧市场结构和受众习惯，该剧强化打造时空的连续性，每个单元本身自成体系，但又能与其他各集紧密联系、环环相扣，同时故事之间的人物也是互相通融的，所有人都有共同的时空感和经历感。
主创团队在改编过程中发现，原著中每个篇章虽然短小，却有着丰富的内核，而这些“食堂外的部分”恰恰是支撑每个食客故事的背后力量。
所以中国版电视剧《深夜食堂》将着重丰满食堂以外的部分，把每一个故事从里到外都打造完整。而观众则可以透过食堂认识这些食客，看到一直没有被展现出来的、更激烈也更耐人寻味的背后的故事。
相信最治愈人心的百味人生和最高标准的精良制作相结合，定会给观众带来“视觉与味蕾共舞，泪水与欢笑齐飞”的观剧体验。
