她希望能在20天的拍摄期里不仅能还掉摄制组给的本，还能实现盈利。“还了本金以后，我们挣得每一分钱都是我们的劳动价值和我们的价值体现，否则我们就没有价值了，而且对不起自己的劳动。”
对于餐厅，赵薇也有很清晰的定位，“我们就是个无本餐厅，其实是不能跟那些投了大量本的餐厅相类比的”“你完全不算烧菜的人的劳动所得，我们花出去的时间成本，这些无形的付出。”“如果只是维持，我们的劳动费是贴进去的，那就是个赔钱的餐厅。”
作为店长，赵薇该坚守的绝不含糊，也会照顾到成员的情绪，事后去缓和气氛和安抚人心。不少观众赞其情商高，“赵薇挺真实的，看得出来她来上这个节目不是来作秀的，而是真的以一个创业者的心理来参与的。”
在《中餐厅》中的她正如她自己所说“像一个创业者一样，对得起消费者也对得起自己的付出”。一场促膝长谈之后，赵店长能否将大家凝聚起来，带领四位成员实现自己十天赚5万泰铢的目标呢？我们拭目以待。
