《追龙》在热映中，看过的人都知道里面的有很多话并不是粤语或者是普通话，而是潮汕话。
在香港电影常常会提到潮州人，这是因为香港地域观念非常强，而香港是移民城市，潮州人在香港有100多万人，虽人数不是最多，影响力却是最大最广。
包括香港的传媒大亨TVB，英皇，中国星等都是潮州人的，李嘉诚，林百欣，林建岳，刘鉴雄，杨受成，李修贤，郑则仕，黄宗泽，郑秀文，杨千嬅等等知名明星都是潮州人，
事实上这里的潮州人是指潮汕人。潮州人粤语叫法是“潮州佬”。潮州人=潮汕人。
有人的地方就有恩怨，有恩怨就有江湖，也许人就是江湖。在那个单纯质朴的年代里，荧幕上的刀光剑影、暗枪乱战成为了很多人最为美好的记忆。
随着我们慢慢长大，大家都变得越来越忙碌，即使难得有一次聚会也是低头玩手机，曾经 “义薄云天”的情谊都不见了，我们老了，江湖也跟着老了，甚至连一部走进电影院看的黑帮动作片都没有了。
这个戏里潮汕人最大！电影里甄子丹最常挂在嘴边的一句话是：“生死有命，富贵在天！”，这句话正是打拼在外的潮汕人的写照。潮汕人敢于闯荡、善于经商，雷洛与跛豪都是潮汕人，在香港商界有李嘉诚、刘銮雄、林百欣等诸多富豪。高度团结，是潮汕人的最大特点，这也是跛豪和雷洛能联手的重要背景。
历史上跛豪从潮汕偷渡到香港打拼，是土生土长的潮汕人。为了还原角色演绎最真实的跛豪，甄子丹请了一位潮汕语言教授学习潮汕话，在伦敦博拍《星球大战》镜头时教授也一直跟在身边，每天24小时在耳边“疲劳轰炸”。
甚至和家人出去游玩也带着语言老师，洗脑式的日夜苦练令甄子丹的太太大吐苦水：“不要再说了，再说我要疯了！”
电影后期配音时，甄子丹同样请来潮州老师一起一点点修整，力求做到100%最标准的潮州话发音。甄子丹对于自己的学习成果颇感骄傲：“那个时候，我和许多潮州朋友讲潮州话，都觉得我是潮州人，那时候我很满足，付出的努力都体现出来了。”
以往甄子丹饰演的角色多是叶问、陈真等正面英雄人物，此次饰演黑帮毒枭跛豪，甄子丹直言他本人并不喜欢演这样的角色，首先反面角色违背他“希望电影带有正能量”的宗旨，其次也不希望每天抱着沉重的心情回家，并让自己的孩子被同学说“你爸爸演坏人”。
但是作为演员，甄子丹又被跛豪这个角色的挑战性深深吸引，因此犹豫考虑了几个月才决定接下这部戏。既然决定演，就要做到最好！
26年前，吕良伟已经演过一部经典的《跛豪》，但在踏访跛豪家乡以及多方考察之后，甄子丹在《追龙》中加入了很多新的元素，并表示“不会重复之前的版本”、“我会很真实地去演一个潮州人”。甚至为了贴合人物从小打架的经历，甄子丹还让化妆师把自己的嘴鼻弄得粗犷，每次演戏都光化妆的时间就要3小时。
除了追龙，香港影片有一些会是潮汕背景的设置，比如《醉拳》，在片中，成龙被老爸赶出家后，肚子饿急的情况下跑去一间饭店蹭饭，没料到蹭饭的那个潮州大爷竟是该饭店的老板，结果产生一系列效果。其中出现最多的潮州方言就是“胶纪人”。
还有《奇谋妙计五福星》，在片中，五福星在路上与人发生车祸，没想到他们惹到那些出租车司机都是潮汕人，因不会讲潮汕话因而被人围攻，笑料百出……
