《舌尖上的中国》第一季被引爆，陈晓卿完全没有预料到，在过去的一年里他也因此承受了来自各方的非常压力。
这部讲述中华美食的纪录片的初衷只是央视纪录片频道的一次常规探索，陈晓卿说，策划其实非常非常早，就是一直没有钱，纪录片频道成立之后才有钱。开始甚至都没有评估，更没有考虑到什么商业价值。
从拍《舌尖1》开始，陈晓卿就没打算在“八大菜系”里纠缠，他的目的很明确，“人情比美食更有嚼头”。
陈晓卿说，从单纯追求收视率的角度，那就是展现吃，“如果没有美食之外的那些承载，我可以信心满满地说，这个片子特别好看特别好吃特别刺激，但这点《舌尖1》已经做到了，《舌尖2》总得往前再走一步。”
