《和平饭店》不仅创造性地在谍战剧中进行了现代化的思考，更有深层的思想。编剧张莱曾透露，他创作的初衷是希望把中国人的骄傲贯穿在剧中。
而导演李骏也要求自己在创作该剧时“不讲口号，让朴实的善也有价值”。
因此，《和平饭店》中没有说教式的台词，反而互怼又幽默；人物都是多面、立体的，接地气却更真实。但剧中每个人为了祖国，都在实打实地付出，甚至不畏牺牲，展现的民族情怀令人动容。
由于《和平饭店》采用的是密闭空间的设定，整部剧也就有了“螺蛳壳里做道场”的意味——在“和平饭店”这一小小的外交场所内，国内外八方势力潜伏其中，利益纠葛错综复杂，神秘的住客中不乏特工、间谍，每个人都暗藏多重身份，代表着不同的利益集团，堪称不见血的战斗。
封闭空间的设定，向来是影视作品中不易驾驭的类型，但是，“这样也便于将故事做到极致”。在李骏看来，《和平饭店》的故事难度很大，因为酒店内部的戏份占了全剧的八成，“所有人都困在这里面，看着能出去了，实际上却出不去，这种周而复始的情节设计是有一定的技术难度的”。
