2012年，还在就读大三的的胡冰卿以参演微电影《美》正式出道，之后被唐人电影公司老总蔡艺侬发掘，与其签约，成为刘诗诗的师妹。
胡冰卿自从主演《旋风少女》出道之后开始引起不少人的关注，但同时也有很多争议。
“离离原上草，一岁一枯荣，野火烧不尽，春风吹又生”。正如剧中的戚百草一般，作为新人的胡冰卿有太多地方和百草相似。
质疑，压力让92年的胡冰卿略显紧张，有网友并不理解为何这样一个受万众宠爱的角色让一个新人饰演。
面对质疑，胡冰卿选择勇敢面对。苦练基本功，已然与“戚百草”合二为一，戏里戏外都将百草的倔强表现地淋漓尽致，清丽的面容加灵动的演技，原著党中那双“小鹿般黑白分明的眼睛”就这样被胡冰卿承包了。
在《旋风少女》中，胡冰卿扮演的戚百草表现平平，而作为配角的谭松韵却强势崛起，走上了当红小花的路。
