1968年出生的的邱淑贞，1987年参选港姐轰动全港，引起了同届某港姐的嫉妒，举报其整形。邱淑贞无奈退选，同年签约TVB出道。
和刘德华合作了《最佳损友》《最佳损友闯情关》《精装追女仔3之狼之一族》等电影之后，邱淑贞有了一点小名气。后来又和周星驰合作《整蛊专家》《鹿鼎记1》《鹿鼎记2》。
邱淑贞四次提名金像奖，这已足以证明她的演技，《鹿鼎记》里面邱淑贞饰演的建宁公主，刁蛮任性，俏皮可爱，给观众留下了深刻的印象，而且搞笑起来也是非常拿手。
那时的邱淑贞风头一时无双，演技口碑极佳，形象性感却不低俗，气质一流，是堪比王祖贤、关之琳等超一线的当红巨星。
