观众第一次注意到白冰可能是因为2009年热播的《神话》，白冰在里面饰演的玉漱公主给人留下深刻的印象。其实，在此之前，白冰已经出演过多部作品，在电影《爱情呼叫转移》中，白冰饰演的相亲女就因为过于刻板理智的人物性格把观众逗得发笑。
白冰曾在采访中说：“可能我不是科班出身，但我对艺术也不是一窍不通。我学过钢琴，而且弹得很好。女孩子都会花时间去琢磨服装美容，我会把自己最好的一面展现在镜头前。”
白冰在古装戏中总少不了好看的“舞戏”，可白冰坦言每一次跳舞都是经过培训的，自己以前对民族舞蹈并不精通。
白冰说：“大概是AB血型的缘故，我性格比较双重化。《孙子》里有句话叫‘静如处子，动如脱兔’，说的就是我这类型。很多人不知道，我看着比较文静，其实上中学那会儿街舞特别流行，我也跟着学过一点，不过风格偏向于爵士。”
