别看蒋梦婕年少成名，其实还是个简单的年轻女孩，也会宅在家看一些恋爱节目，有时也希望自己能去上个综艺，填补一下空虚。至于自己的择偶标准，蒋梦婕表示没有既定的要求，只是希望对方是个可以依赖的人。
谈到自己的第一部作品《红楼梦》的拍摄过程，蒋梦婕历历在目，首次出演电视剧就是古装戏，这对当时没有任何表演经验的她来说可谓是难上加难，光是清代的礼仪、形体、说话习惯，蒋梦婕就学习了足足半年。
同时为了贴合林黛玉“行动处似弱柳扶风”的病美人气质，蒋梦婕坚持每天只吃一顿饭。
制片人李小婉曾提到为了贴甲片，蒋梦婕需要每天去磨自己的指甲，后来她看到蒋梦婕的指甲都是雪白的，而且和她自己的指头都分离了，可蒋梦婕只是一笑而过表示“不疼，还会长出来的”。
