出道以来，李一桐参演了多部电视剧，而在与张哲瀚合作的电视剧《半妖倾城》中造型美艳，深受观众喜爱，而李一桐和张哲瀚也凭借这部剧逐渐打开知名度。
李一桐在《半妖倾城》中饰演的聂倾城具有半妖体质，之所以被称“半妖”是因为她平时跟常人没有任何区别，只有在成年后，遇到危险时才会变成妖身。
这一点也被倾城的宿敌江雪舞得知，为了证明倾城的半妖身份，她把倾城当做“实验动物”一般看待：囚禁、电击等残酷手段轮番上演，倾城甚至还一度被她诬陷为“精神病人”。
此外，雪舞还以明夏作为要挟逼倾城就范。遭遇如此非人的虐待，倾城孤立无援，只能被迫变成妖身。看见愈感彷徨、无助的倾城，网友也纷纷表示“放开倾城！有什么事冲我来！”。
在倾城变妖之前，一直是以善良、单纯的励志girl出镜，没有傻白甜和玛丽苏等元素的人设也让深受大家喜爱。
而在惨遭虐待之后，倾城终于证实了自己的半妖身份，她的果决和坚忍也逐渐显露出来。从已发布的海报来看，倾城还会进一步妖化，金冠、血色长裙等妖王元素也颇令人期待。
这样由单纯到黑暗的蜕变过程，李一桐演绎的可谓是恰到好处。倾城身陷囹圄时的恐惧和无助令人为之动容；认清自己是半妖体质后的复杂心情也被李一桐演绎的真实可感。
演技非凡的小花李一桐势必将成为继杨幂、赵丽颖、袁姗姗之后，又一位火爆荧屏的“于女郎”。
