2008年，新版《红楼梦》剧组以及李少红导演看上李沁，决定由她扮演少年“薛宝钗”，李沁出道之后诠释了众多美丽的角色。
邻家女孩般可人的气质，清纯靓丽的白皙外形，加上科班出身的扎实演技，让年纪轻轻的她获得了令人羡慕的机会。
李沁纤细的身体里，也总能爆发出强大而惊人的能量，无论是在《璀璨人生》，还是在《花开半夏》里，亦或是此前热播的《楚乔传》她都有让人震撼的表演。
虽然如今李沁的咖位比李一桐大一些，但如今李一桐厚积薄发，有不少作品即将和大家见面，比如《海棠经雨胭脂透》。
这部电视剧之中她出演了女主角顾海棠，剧中她和邓伦出演的朗家二公子月轩是情侣，两人刚刚相识的时候看对方都不太顺眼。
相处久了之后才渐渐被对方打动，这部电视剧会在明年的时候和大家见面，相信很多粉丝都期待李一桐的精彩表现吧。
还有于正的作品《朝歌》，在这部电视剧之中李一桐没有出演女主角，不过她出演的胡仙儿却是一个很重要的角色。
这部电视剧是由欢娱影视、芒果TV共同出品，所有很有可能在湖南卫视播出。这部电视剧其实和《封神榜》的故事剧情差不多，可惜目前还没有播出消息，不知道今年会不会播出呢？
