《只为那一刻与你相见》
剧中李一桐饰演的夏苒苒有着复杂的家世，是个非典型白富美。从小娇生惯养却突遇家庭破裂，他乡寻母的窘迫、爱情的善变都让她经历着巨大的心理转变。
而饰演女主夏苒苒的李一桐长相甜美、性格率真，与活泼耿直的苒苒匹配度很高。
《剑王朝》
在剧中，李一桐一改往日灵动活泼形象，挑战了高冷的冰山美人长孙浅雪这一角色，长孙浅雪是旧贵族长女，不喜欢说话，认死理。
执九幽冥王剑，着最普通的素色麻衣，哪怕表情嗔怒、神情冰冷，依旧倾国倾城，有网友表示这样的角色很容易让观众有演技不好、只会面瘫脸的负面认知。
但李一桐表示，她喜欢在演戏的过程中塑造多样化的、与自己不同的角色来丰富自我，大量原著的忠实读者表示对李一桐的角色塑造很期待。
《爱我就别想太多》
李一桐在剧中饰演古灵精怪的服装设计师夏可可，性格直爽、仗义又有点小任性，看似是个“拜金女”，实际却向往纯洁的爱情。
