李一桐刚出道便出演了《半妖倾城》的女一号，之后更是凭借新版《射雕英雄传》打开知名度，但之后虽然李一桐虽然每部剧都是女一号，却一直不温不火，其实这也与她的性格有关。
纵观李一桐的履历，她进入娱乐圈的时间并不长，但却已经拍摄了多部作品，可以说李一桐人真的非常低调了，看得出来平时除了拍戏就是拍戏，目前虽然不火，那是因为还没有遇到一个好时机。
在刚公布李一桐饰演《半妖倾城》女主时，相信很多人都感觉不可思议，初来乍到，并非科班出身的李一桐像张白纸一样出现在观众的面前，然而正是这种未经雕琢过的灵气和活力打动了每一个人。
“最大的收获是表演上的经验。因为以前没有表演经验，所以拍完《半妖倾城》后在一些前辈的帮助下会对表演有一个新的认识。”
随着拍摄的不断进行，李一桐在表演上慢慢找到了状态也越发地收放自如，善良倔强的“聂倾城”在荧幕上激起了一片水花，一时间粉丝数量的暴涨让她成为了又一个前途无限美好的新生代小花。
然而“后知后觉”的她对于这些变化一时间并没有反应过来，以致于当粉丝向她要签名时完全是受宠若惊的感觉，“确定让我签吗？你是找我吗？”这样率真爽朗的女孩顿时让人觉得可爱无比。
在《新版射雕》拍摄期间，李一桐在武戏上一点都不含糊，事必躬亲，不用替身。就连《新版射雕》监制郭靖宇也在发布会中盛赞李一桐认真、专业：“蓉儿几乎每天都吊在威亚上”。
而北京舞蹈学院毕业的李一桐舞蹈功底硬，不仅把打戏打到位，更是把打戏打得美。而在发布会中，原着书粉也到场力挺。
