何泓姗是个重庆女孩，但具体是重庆哪里的并没有曝光过，她出道很早，此前一直饰演些打酱油的角色，直到网剧《匆匆那年》的播出，才真正让人记住了何泓姗这个名字。
何泓姗毕业于重庆人文科技学院表演专业。她曾是平面模特，2008年凭借参演个人首部电影《街上的阿强》，饰演弯眉毛而正式出道。随后经常会出现在一些电视剧中，但大多是打酱油的角色。
直到14年的时候，连续两部电视剧《绝爱》和《匆匆那年》的播出，两个完全不同的角色，让人们看见了一个多面的何泓姗。
但其实《匆匆那年》原本的的女主角并不是何泓姗，原定的女主角临阵脱逃，何泓姗才被叫来救场。在拍完《匆匆那年》后，何泓姗就背着自己的相机出国旅游了，她本身就非常的低调，为此剧组的人也表示理解。
因为形象过于稚嫩，很多网友都调侃说，“就算你说自己是小学生我也信”，这虽然是句玩笑，但无疑是对何泓姗外貌的肯定，也有人说何泓姗像成熟版的刘楚恬，仔细看，还真有几分相似呢。
《匆匆那年》中安静的方茴让人们记住了何泓姗，然而她却在饰演反派的道路上一去不复返。
何泓姗在《云巅之上》中饰演的影视新秀沈嫣，经历了爱情、友情、亲情的多重磨难，从一个单纯善良的“小助理”成长为该剧的终极大boss。
“只因在人群中看了你一眼，自此对你爱的痴狂”的悲情人设，在何泓姗的精湛演绎下，更加令人感慨唏嘘。
