1975年出生的胡可如今已经是两个孩子的妈了，但翻看她刚出道时的剧照，水灵灵的堪称国民女神，虽然胡可演技精湛，但她并不是科班出身，而且进入娱乐圈时也不是做演员。
胡可出生于浙江省嘉兴市，从小在北京长大，算是个地地道道的北京人，爱吃北方的水饺，甚至在上海拍戏的时候，仍然钟情于北方的馒头。
胡可父母在她六个月大的时候就离开她，去外地工作，当她终于回到妈妈身边时她与父母的感情却无法像普通女孩那样亲昵。
胡可在高中快毕业的时候，正逢北京广播学院播音系招生，有人对胡可说，你的嗓音不错，可以去试试。但她自己却没有信心，在陪同学报名的时候，怀着试试的想法却通过了初试复试，胡可顺利进入了北京广播学院播音系。
毕业时胡可幸运的进了凤凰卫视电影台，并且担任了谈话、资讯、访谈三档节目的主持人，访谈节目对主持人要求很高，胡可驾驭这样一档节目能力还是有些欠缺，主持半年后，胡可离开了凤凰台。
外表纯真甜美的胡可凭着惊人的悟性和毅力为自己的青春画上了一道道亮丽的彩虹，之后主持《欢乐总动员》、《小神龙俱乐部》等节目风格多变而灵活。
正式涉足影视圈之后，又凭电影《聊聊》一举荣获第九届大学生电影节中最佳女主角称号。
2005年，胡可放弃清纯甜美的形象在《京华烟云》中成功的诠释了牛素云这一泼辣刁蛮的角色。而她与张卫健搭档演出的《阿有正传》、央视大戏《东方朔》等都深受观众喜爱。
