2016年，出演个人首部电视剧《朝歌》，正式进入演艺圈。2017年，主演《延禧攻略》，饰富察傅恒；同年，主演古装仙侠剧《招摇》。2018年，出演电视剧《烈火军校》，饰演男主顾燕帧。
许凯并非科班出身，出道也才两年时间，虽然演艺生涯不长，演技可能还比不过那些在银幕上摸爬滚打多年的老戏骨。但一出场那个瓜子脸、皮肤白净的许凯让人印象深刻。
在拍摄《延禧攻略》时，许凯被迫剃光了头发。而此时的网友们才发现，这又是一个被光头鉴定出来的男神！
虽然是演艺圈新人，许凯却因为《延禧攻略》的热播而人气大涨，他在其中饰演的傅恒和吴谨言饰演的魏璎珞收获了一大批cp粉。
网上，傅恒被称为“紫禁城亿万少女的梦”。在经历与傅璎雪中决裂、傅恒迎娶尔晴、璎珞被封令嫔等事件后，他与魏璎珞的爱情注定没有结局，但两人间无形的默契还是让观众坚定这对CP。
8月30日，近期举行的《延禧攻略》庆功宴上，许凯现场还原傅恒结局，对魏璎珞的扮演者吴谨言说出“下辈子，可不可以换你来守着我”。
舞台瞬间成为大型“催泪”现场，深情的演绎让所有“傅璎女孩”圆梦。《延禧攻略》完美收官，许凯被大众所熟知，采访中他表示：与演员前辈们对戏压力很大，但也从他们身上学习到很多表演技巧与经验，收获颇丰。
